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這食譜來自蕭幫劉媽媽喔~~
輪家當初有筆記
很久後的今天拿來試試看~~嘿嘿

以下是劉媽媽當初食譜
材料:雞翅四隻 檸檬一個 薑末一小匙 泰國甜辣醬二大匙 鹽少許
做法:1.雞翅洗淨擦乾加入適量鹽拌勻
      2.檸檬磨出綠皮(少許即可)與薑末一起加入雞翅
        再加入泰國甜辣醬拌勻後醃20分鐘排在烤架上
      3.烤箱預熱至華式四百度底部放滴油盤再放烤架約烤30分鐘(視各人烤箱)


這是偶這次作的調整
準備食材:



三節雞9隻
檸檬皮末2顆份量(可以用刨絲刀交叉刮很快)
薑末(用菜刀刮再切細省時省力)
泰國甜辣醬快半罐
鹽少許


開署囉~~

先把雞翅抹上鹽巴
檸檬皮 薑末跟雞翅混拌均勻



咱家附近剛好有一間專賣東南亞醬料的小店
去買了一罐泰國甜辣醬
本來還想說會不會買錯
結果一看瓶標上就雞肉照片大大的左上角還寫了"雞之調味料"
怪了~~不是泰國的嗎?怎會有中文印在上面啊????


本來是說兩大匙的甜辣醬
結果...一倒就倒了快半罐
(沒辦法偶腦袋一直想到水牛城辣雞翅的顏色就拼命倒XP)
然後就給他放了半天醃著入味
雞翅可以用刀劃幾道比較好入味
偶很搞剛的還用叉子給他多戳幾個洞



咱家只有小小的烤麵包用烤箱
所以一次排上3隻三節翅剛好
時間轉到底15分鐘
偶就去看偶的韓劇了
等15分鐘後回來翻面再烤5分鐘
剛剛好~~~雞肉熟了還嫩嫩的

犬爸今天去進貨要晚點才回來
其他的先冰冰箱
等他回來再上烤箱

這道真的很簡單方便捏
可以先醃好
想吃的時候再烤


上菜囉~~~

超好吃的啦~
看妹妹拿著翅膀尾也啃半天
怕辣的哥哥硬著頭皮一邊啃一邊灌水一邊張大嘴哈哈....

犬爸啃了也說讚!!!


下次來試試看水牛城辣雞翅~~~嘿嘿