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準備食材:
麵糊-->
低筋麵粉過篩250g..蛋3個..鹽巴1/2茶匙..
牛奶1杯(240ml)---(喜歡辣的可以+泡菜汁100ml)以上拌勻即可
加料:韭菜半把. 蝦仁適量. 洋蔥半顆. 3根蔥切花. 麻油3匙. 紅羅蔔半根刨絲
加入麵糊攪拌均勻即可
沾醬部分:醬油2大匙. 白醋1/2小匙. 糖1/2小匙. 辣椒碎1大匙. 蒜碎1/2小匙. 冷開水1大匙
小朋友的紫蘇梅醬部分:紫蘇梅子3顆. 半碗醋. 4大匙糖下鍋煮滾後勾芡(太白粉調水)就可以囉
這個酸甜酸甜小鬼們超愛超愛的
開屬囉~~~
1. 起油鍋小火舀一杓調好麵糊下鍋攤平煎到邊邊金黃鍋子搖晃餅可以搖動就可以翻面囉
2. 翻面小火煎可以搖動再煎半分鐘就可以盛盤囉
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