香橙小蛋糕(微波爐)－布布ㄋㄋ 's Blog

器具:
篩子(可用濾網代替)麵粉過濾可幫助烘烤鬆發
磅秤(家裡沒磅秤感謝m群媽媽提供點子用奶粉湯匙..1匙大約10公克少一點點)
打蛋器(沒有的話只能用一把筷子.但是請先做好手癈掉的心理準備)
光用打蛋器就打得偶手酸了何況筷子

量杯(用奶瓶也可以拉~~哈)
蛋糕紙膜(偶很北妻的用保鮮膜代替>///<)
微波爐

食材:5人份--書上說5人份但是~~拍謝~做出來還不夠哥哥一個人吃

蛋1顆
低筋麵粉25公克
低脂牛奶40cc
濃縮柳橙汁15cc(沒買到濃縮的只好用一般柳橙汁XP)
細砂糖25公克(偶用普通赤砂)
柳橙皮適量(沒有柳橙所以省略~哈)

第一趴~

1. 蛋+砂糖用打蛋器打泡
請打到蓬鬆發白.拉起來會牽絲

注意:
盡量打久一點..久到整個發泡喔...有點棉才好
不然就會像偶的第一次微波後不夠發
太扎實..不過味道還是滿好吃的啦
如果你愛吃扎實的就不用打太發囉~~~

2. 書上是說麵粉先過篩
不過偶發現要用的時候再直接過篩進去比較快
少一個容器...

3. 低脂牛奶柳橙汁柳橙皮倒進去慢慢攪拌

盡量不要把氣泡弄破

4. 請小心的到入蛋糕模型內
很北妻吧

後來發現很累贅乾脆不用比較快

5. 一次只能微波一杯喔~
微波爐500瓦烘烤1分鐘..一次一杯別太貪心蛤~~
好啦~~~這看起來很鳥.哇災啦~~好吃就好了咩

第二杯烘烤前

烘烤中

烘烤後=="

注意:
烘烤中千萬別學偶好奇打開看看
這杯就糊了
而且怎麼救都救不回來
還是可以吃啦~
只是黏黏糊糊的

第三杯

第四杯只剩一半
5人份大概是指嬰兒的份量吧

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第二趴~
因為不夠吃所以繼續第二趴
這次食材加倍

蛋2顆
低筋麵粉50公克
低脂牛奶80cc
柳橙汁30cc(結果發現偶第一趴用的量跟牛奶一樣多捏